พื้นฐานของชาวญี่ปุ่นการนั่งดื่มในยามเย็นเรียกได้ว่าถือเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตไปแล้ว ทุ่มเทให้เต็มที่กับการทำงาน เมื่อถึงเวลาพักก็ต้องเต็มที่เช่นกัน ช่วงหน้าหนาวการกินเบียร์กับเพื่อร่วมงานหลังเลิกงานจะพบเห็นได้บ่อยๆ ซึ่งในการกินเบียร์นั้น กับแกล้มย่อมเป็นองค์ประกอบอีกอย่างหนึ่ง

เกี๊ยวซ่า

Japan food (2)

อาหารว่าง ทานง่ายๆ แป้งทอดใส้หมูโดยที่จะทอดข้างนอกให้กรอบ ซึ่งชาวญี่ปุ่นมักจะชอบสั่งมากินเวลาที่ดื่ม สาเก (เหล้าญี่ปุ่น) หรือ เบียร์

โอโคโนมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น)

Japan food (7)

แป้งผสมกะหล่ำปลีซอย เทเป็นวงกลมบนกระทะร้อน หน้าหนาวแกล้มเบียร์เป็นอะไรที่สุดยอดเป็นอย่างมาก

ยากิโทริ (ไก่เสียบไม้ปิ้ง)

Japan food (8)

ปรุงรสด้วยเกลือหรือซอสโชยุ ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก สังเกตุได้จากในหนังหรือละครต่างๆของทางญี่ปุ่นจะค่อนข้างนิยม

ทาโกะยากิ (ขนมครกญี่ปุ่นไส้ปลาหมึก)

Japan food (5)

เป็นอาหารว่างและนิยมกินในงานเทศกาลของโอซาก้า

ปลาไข่ทอด

Japan food (3)

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ญี่ปุ่น อร่อยและมีราคาถูกเมื่อเทียบกับปลาอื่นๆ

เอดามาเมะ (ถั่วแระญี่ปุ่น)

Japan food (6)

มีราคาถูก และ รวดเร็ว   คลุกเกลือกินง่าย เหมาะสำหรับขาเหล้าขาเบียร์สายประหยัด

นังคตสึโนะคาราอาเกะ (ข้อไก่ทอด)

Japan food (4)

กระดูกอ่อนของไก่นำมา ปรุงให้มีรสชาติ แล้วชุบแป้งทอด อร่อยจนเป็นที่มาของวงเหล้า จำเป็นต้องมี

โอเด้ง

Japan food (1)

เมนูกับแกล้มในร้านเบียร์ที่อร่อยจนต้องมีเลยทีเดียว จะเป็นการนำเอาเครื่องต่างๆมาต้มในน้ำซุป ประกอบไปด้วย ลูกชิ้นปลา , จิคุวะ หรือ กะหล่ำปลีสอดไส้