impactnoodles

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแม้อาจจะไม่ได้มีประวัติยาวนานเหมือนอาหารขึ้นชื่อประจำชาติอื่นๆ แต่ต้องยอมรับเลยว่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เป็นที่นิยมไปทั่วโลกภายในเวลาอันรวดเร็ว ปัจจุบันมีหลายประเทศที่ส่งออกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั้งเอเชียและยุโรป โดยภายในประเทศไทยเองก็มีหลากหลายยี่ห้อให้เลือกทานกัน เนื่องจากความที่ทำกินเองง่าย เพียงเติมน้ำร้อนและเวลา 3-5 นาที ก็สามารถนำมารับประทานได้ทันที บวกกับมีราคาถูกอีกด้วย

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 20 เป็นสิ่งที่ชาวญี่ปุ่นภาคภูมิใจกันอย่างสุดๆ เนื่องจากบริษัท นิสชิน ฟูดส์ ต้อการทดลองการถนอมอาหารด้วยการ อบแห้งและทอดเส้นบะหมี่ที่ทำจากแป้งสาลี เป็นแนวคิดจากประธานบริษัทอย่าง โมโมฟุคุ อันโดะ จำหน่ายครั้งแรกในวันที่ 25 สิงหาคม พ.ศ.2501 ทำให้การสำรวจพบว่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคือการคิดค้นที่ยอดเยี่ยมที่สุดตลอดศตวรรษที่ 20 เลยทีเดียว

ประเภทของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

eatinnoodles

หลายๆ ผู้ผลิตพยายามคิดค้นรสชาติและสูตรใหม่ๆ มาให้ผู้บริโภคได้รับประทาน เช่นในบ้านเราก็จะมี รสต้มยำกุ้ง รสหมูสับ หรือรสผัดขี้เมา เป็นต้น รวมไปถึงเส้นที่หลากหลาย เช่น เส้นใหญ่ เส้นหมี่ เส้นอุดง ไปจนถึงวุ้นเส้นเลยก็ยังมี รวมถึงภาชนะที่บรรจุขาย โดยหลักๆ จะมี 2 แบบ

1.แบบซ่อง

2.แบบถ้วย

noodlescup

ดังนั้นถึงแม้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหรือ Instant Noodles จะมีประวัติที่ไม่ยาวนานนักเหมือนอาหารประเภทอื่นๆ แต่ด้วยความพิเศษของมันจึงทำให้เป็นที่ยอมรับอย่างแพร่หลายและนิยมไปทั่วโลก